Maíz de Huehuetenango

Zea mays ssp. parviglumis var. huehuetenangensis es una planta anual comestible que requiere pleno sol y riego medio. Puede crecer hasta una altura de 1.5–3 metros y no es de hoja perenne. Esta variedad de maíz florece en amarillo durante los meses de julio, agosto y septiembre, y crece bien en suelos francos, arcillosos y arenosos. Se sabe que atrae polinizadores.