Brassica juncea subsp. juncea
Brassica juncea subsp. juncea es una planta anual perteneciente a la familia Brassicaceae, catalogada como comestible. Prospera a pleno sol y requiere riego medio. Esta planta puede alcanzar una altura de 0,3–1,5 metros y es adecuada para las zonas USDA 2–11. Florece de junio a octubre con flores amarillas y prefiere suelos francos, arcillosos o arenosos. Es fragante y atrae a los polinizadores.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Franco, Arcilloso, Arenoso
Height
0.3–1 m
Spread
0.3–0.36 m
Zones
4–10
Colores de flores
Esta subespecie se conoce comúnmente como hojas de mostaza y se utiliza en diversas cocinas por su sabor picante. Las hojas se pueden comer crudas en ensaladas o cocidas en salteados y sopas.