Brassica nigra
Brassica nigra, o mostaza negra, es una planta perenne de la familia Brassicaceae, catalogada como comestible y conocida por sus flores amarillas. Prospera a pleno sol.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Franco, Arenoso, Calcáreo
Height
0.5–1.5 m
Spread
0.3–0.5 m
Zones
4–9
Colores de flores
Las semillas de mostaza negra son una especia común utilizada en diversas cocinas de todo el mundo. Las semillas se pueden usar enteras, molidas o en pasta. Las hojas jóvenes también se pueden consumir como verdura o en ensaladas.