Olluco

Ullucus tuberosus, conocido como Olluco, es una planta vegetal perenne que prefiere semisombra y riego medio. Crece en las zonas USDA 8-10, alcanzando una altura de 0,3-0,6 metros. Esta planta prospera en suelos francos o turbosos y florece con flores rosas, rojas y amarillas de julio a septiembre. No es fragante pero atrae a los polinizadores y no es tóxica ni de hoja perenne.