Persicaria

Persicaria maculosa subsp. maculosa es una planta perenne catalogada como comestible, que prospera en semisombra con altas necesidades de agua. Crece hasta una altura de 0,3–1,5 metros en las zonas USDA 3–9 y florece de junio a septiembre con flores rosas y blancas. Prefiere suelos limosos, arcillosos o turbosos. Esta planta no es fragante, pero atrae polinizadores y no es tóxica ni de hoja perenne.