Taro de agua

Colocasia esculenta var. nymphiifolia es una planta perenne no perenne de la familia Araceae, categorizada como comestible. Prefiere sombra parcial y condiciones de alta humedad, creciendo hasta una altura de 0.5–1.5 metros. Esta planta florece de julio a septiembre con flores blancas y verdes y prospera en suelos francos o turbosos. Es adecuada para las zonas USDA 5–8, atrae polinizadores y no es tóxica.