Fasola karłowa z cząbrem i burakiem
Cząber to tradycyjne zioło do fasoli, któremu przypisuje się odstraszanie mszycy burakowej, a burak dobrze znosi oba sąsiedztwa.
Oś czasu sezonu
- Wysiej fasolę i cząber
- Wysiej buraki
- Zbieraj fasolę
- Ścinaj cząber
- Zbierz buraki
- Uprzątnij grządkę
Rozplanowanie grządki
Rośliny na grządce
Krok po kroku
- Wysiej fasolę i cząbermaj
W maju, do ogrzanej gleby, wysiej rzędy fasoli i obramuj je pasem cząbru ogrodowego.
- Wysiej burakimaj
W tym samym czasie wysiej buraki wzdłuż wolnego brzegu grządki.
- Zbieraj fasolęlip–wrz
Zrywaj strąki co kilka dni, dopóki łatwo i czysto się łamią; rośliny będą dalej kwitnąć.
- Ścinaj cząberlip–wrz
Ścinaj pędy do kuchni przez całe lato, najlepiej tuż przed kwitnieniem.
- Zbierz burakiwrz–paź
Zbierz korzenie najpóźniej w październiku i ukręć liście, aby buraki dobrze się przechowywały.
- Uprzątnij grządkępaź
Odetnij fasolę przy ziemi i pozostaw w glebie korzenie bogate w azot; resztę skompostuj.
Kalendarz zbiorów
| Roślina | sty | lut | mar | kwi | maj | cze | lip | sie | wrz | paź | lis | gru |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fasola zwyczajna | Fasola zwyczajna: lip | Fasola zwyczajna: sie | Fasola zwyczajna: wrz | |||||||||
| Cząber ogrodowy | Cząber ogrodowy: lip | Cząber ogrodowy: sie | Cząber ogrodowy: wrz | |||||||||
| Burak zwyczajny | Burak zwyczajny: wrz | Burak zwyczajny: paź |
Grządka w ciągu sezonu
- Fasola zwyczajna · Siew
- Fasola zwyczajna · Wzrost
- Fasola zwyczajna · Zbiór
- Cząber ogrodowy · Siew
- Cząber ogrodowy · Wzrost
- Cząber ogrodowy · Zbiór
- Burak zwyczajny · Siew
- Burak zwyczajny · Wzrost
- Burak zwyczajny · Zbiór
Dlaczego ta kombinacja działa
Cząber ogrodowy sieje się obok fasoli od stuleci. Jego aromatycznym olejkom przypisuje się odstraszanie mszycy burakowej, a oba smaki pasują do siebie w kuchni równie dobrze jak rośliny na grządce. Fasola wiąże azot dzięki bakteriom korzeniowym i odżywia sąsiednie rzędy. Burak ćwikłowy jest mało wymagającym sąsiadem, wypełnia wolne miejsce i korzysta ze spulchnionej gleby wzbogaconej azotem. Wszystkie trzy rośliny sieje się wprost do gruntu w maju, dlatego to jedna z najłatwiejszych grządek mieszanych do założenia.
Wskazówki
Fasolę siej tylko w ogrzanej glebie: w zimnej i mokrej gnije. Nigdy nie pracuj wśród mokrych roślin fasoli, bo sprzyja to rozprzestrzenianiu rdzy i innych chorób. Wokół buraków spulchniaj ziemię płytko motyką, ponieważ korzenie znajdują się blisko powierzchni. Cząber ścinaj tuż przed kwitnieniem, gdy pachnie najintensywniej.