Col, apio y remolacha
El aroma del apio ayuda a proteger la col de la mariposa de la col, y la remolacha llena los bordes del bancal.
Cronología de la temporada
- Prepara la col y el apio en interior
- Siembra la remolacha directamente
- Trasplanta la col y el apio
- Cosecha la remolacha
- Cosecha el apio
- Cosecha las coles
- Limpia el bancal
Distribución del bancal
Cultivos de este bancal
Paso a paso
- Prepara la col y el apio en interiormar
Siembra ambos en bandejas en marzo; el apio necesita luz para germinar, así que cubre las semillas solo ligeramente.
- Siembra la remolacha directamenteabr–may
Siembra remolacha por los bordes del bancal cuando la tierra se haya calentado un poco.
- Trasplanta la col y el apiomay
Deja bastante separación entre las coles, intercala el apio entre las cabezas y riega bien ambos cultivos.
- Cosecha la remolachajul–ago
Saca las raíces jóvenes, del tamaño de una pelota de tenis, cuando están más tiernas.
- Cosecha el apiosep–oct
Saca el apio según lo necesites antes de que lleguen las heladas fuertes.
- Cosecha las colessep–nov
Corta las cabezas cuando estén firmes al tacto; las variedades tardías aguantan hasta bien entrado noviembre.
- Limpia el bancalnov
Retira los tronchos y las hojas exteriores; composta solo material sano para no introducir la hernia de la col en la rotación.
Calendario de cosecha
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Col | Col: sep | Col: oct | Col: nov | |||||||||
| Apio | Apio: sep | Apio: oct | ||||||||||
| Remolacha | Remolacha: jul | Remolacha: ago |
El bancal a lo largo de la temporada
- Col · Siembra
- Col · Crecimiento
- Col · Cosecha
- Apio · Siembra
- Apio · Crecimiento
- Apio · Cosecha
- Remolacha · Siembra
- Remolacha · Crecimiento
- Remolacha · Cosecha
Por qué funciona esta combinación
La mariposa de la col encuentra sus plantas hospedadoras por el olor, y el intenso aroma del apio plantado entre las cabezas ayuda a enmascararlas: una asociación clásica de los huertos tradicionales. La remolacha tolera la sombra ligera de los bordes de las hileras y aprovecha el espacio que las grandes coles no llegan a ocupar. Además, los tres cultivos maduran sucesivamente: la remolacha sale primero del bancal, el apio le sigue en otoño y la col permanece más tiempo. Esta cosecha escalonada hace que un bancal aparentemente exigente resulte sorprendentemente fácil de cuidar.
Consejos
La col y el apio necesitan muchos nutrientes; incorpora compost al bancal antes de plantar. Nunca dejes que el apio se seque, o sus pencas se volverán fibrosas. Cubre las coles jóvenes con una malla antiinsectos durante las primeras semanas para reforzar su protección. Retira las hojas de la remolacha retorciéndolas en lugar de cortarlas, para que las raíces no pierdan jugo.