Habas y después puerros
Las habas tempranas alimentan el suelo y, desde julio hasta el invierno, lo aprovecha el puerro trasplantado.
Cronología de la temporada
- Siembra las habas
- Siembra los puerros en bandejas
- Cosecha las habas
- Retira las habas y deja las raíces
- Trasplanta los puerros
- Cosecha puerros hasta el invierno
- Limpia el bancal
Distribución del bancal
Cultivos de este bancal
- Ajo porroAllium ampeloprasum f. ampeloprasumCultivo de relevo · Distancia 15 cmAbrir perfil de la planta
Paso a paso
- Siembra las habasmar
Siembra las habas a 5 cm de profundidad como uno de los primeros cultivos; germinan incluso en tierra fría.
- Siembra los puerros en bandejasmar
Siembra puerros de otoño en bandejas profundas; necesitan una larga etapa de semillero.
- Cosecha las habasjun–jul
Recoge las vainas cuando las semillas del interior estén llenas, pero todavía blandas.
- Retira las habas y deja las raícesjul
Corta los tallos a ras de suelo; los nódulos con nitrógeno quedarán para los puerros.
- Trasplanta los puerrosjul
Introduce los plantones en hoyos profundos hechos con un plantador y riega sin rellenarlos con tierra.
- Cosecha puerros hasta el inviernooct–dic
Saca puerros según los necesites; las variedades otoñales soportan bien las heladas.
- Limpia el bancaldic
Saca los últimos puerros antes de que la tierra se congele por completo y limpia el bancal.
Calendario de cosecha
| Cultivo | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Haba | Haba: jun | Haba: jul | ||||||||||
| Ajo porro | Ajo porro: oct | Ajo porro: nov | Ajo porro: dic |
El bancal a lo largo de la temporada
- Haba · Siembra
- Haba · Crecimiento
- Haba · Cosecha
- Ajo porro · Siembra
- Ajo porro · Crecimiento
- Ajo porro · Cosecha
Por qué funciona esta combinación
Las habas son la leguminosa más temprana: germinan en la tierra fría de marzo, fijan nitrógeno en sus raíces y terminan de producir como muy tarde en julio. Ese es precisamente el momento tradicional para trasplantar los puerros de otoño, que después aprovechan el bancal enriquecido hasta el invierno. Los hoyos profundos hechos con el plantador se van rellenando y cubren gradualmente la base de los puerros, alargando su parte blanca.
Consejos
Despunta las habas en cuanto aparezcan pulgones negros. Nunca dejes que los plantones de puerro se sequen con el calor de julio. Aporca los puerros en septiembre para alargar su parte blanca. Deja algunos en el bancal: aguantan hasta febrero.