Ajedrea de huerta
Satureja hortensis
Sobre esta planta
Satureja hortensis, conocida como Ajedrea de huerta, es una hierba perenne de la familia Lamiaceae, cultivada como planta ornamental. Se caracteriza por su follaje aromático y pequeñas flores blancas a púrpuras que florecen de julio a octubre. Si bien las condiciones específicas de cultivo para sol y agua son desconocidas, como miembro de la familia de la menta, probablemente prefiere suelo bien drenado y un lugar soleado.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Franco, Arenoso, Calcáreo
Height
0.24–0.25 m
Spread
0.2–0.4 m
Zones
4–9
Colores de flores
Usos Culinarios
La ajedrea es una hierba culinaria popular con un sabor penetrante y picante. Se utiliza fresca o seca para sazonar una variedad de platos, incluyendo carnes, aves, frijoles y rellenos. Es particularmente valorada en la cocina europea.
