Amarante

Amaranthus alaco est une plante comestible annuelle qui prospère en plein soleil et nécessite un arrosage moyen. Elle atteint une hauteur de 0,5 à 1,5 mètre et fleurit de juillet à octobre avec des fleurs vertes, rouges et brunes. Elle préfère les sols limoneux, sableux ou argileux et convient aux zones USDA 5-8. Cette plante attire les pollinisateurs, mais n'est ni parfumée, ni toxique, ni à feuilles persistantes.