Illicium verum
L'Illicium verum, communément appelé anis étoilé, est un arbre à feuilles persistantes qui atteint généralement 8 à 15 mètres de hauteur. Il prospère en plein soleil et avec une humidité modérée, préférant les sols limoneux, sableux ou argileux. Cet arbre ornemental produit des fleurs parfumées blanches et vertes pendant les mois d'été et est connu pour attirer les pollinisateurs. Il est à feuilles persistantes et rustique dans les zones USDA 7–10.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Limoneux, Sableux, Argileux
Height
8–15 m
Spread
5–8 m
Zones
7–10
Couleurs des fleurs
Les fruits en forme d'étoile sont une épice bien connue, particulièrement dans la cuisine asiatique, imparting une saveur prononcée de réglisse. Ils sont utilisés entiers ou moulus dans les plats salés, les pâtisseries et les boissons.