Atriplex hortensis
Atriplex hortensis, connue sous le nom d'arroche des jardins, est une plante vivace de la famille des Amaranthaceae, cultivée comme légume. Elle pousse généralement à mi-ombre et produit un feuillage vert. Elle fleurit à la fin de l'été.
Light
Partial shade
Watering
Medium water
Soil
Limoneux, Sableux, Argileux
Height
0.6–1.5 m
Spread
0.45–0.54 m
Zones
3–10
Couleurs des fleurs
Les feuilles d'arroche des jardins peuvent être consommées crues en salade ou cuites comme les épinards. Elles ont une saveur douce et légèrement salée.