Arroche

Atriplex subtilis est une plante annuelle de la famille des Amaranthaceae, classée comme légume. Elle nécessite plein soleil et peu d'eau, prospérant dans les zones USDA 3-10. Cette plante atteint une hauteur de 0,2 à 0,5 mètre et fleurit avec des fleurs vertes et rouges de juin à septembre. Elle tolère une variété de sols, y compris les types sableux, limoneux, argileux et calcaires. Elle n'est pas parfumée, attire les pollinisateurs, n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.