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Persea pajonalis est un arbre d'ornement à feuilles persistantes qui prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens. Il peut atteindre une hauteur de 5 à 15 mètres et convient aux zones USDA 8–11. L'arbre produit des fleurs vertes et jaunes en avril et mai et préfère les sols limoneux, sableux ou argileux. Il attire les pollinisateurs et n'est pas toxique, mais son feuillage n'est pas parfumé.