Chardon

Echinops sojakii, ou panicaut de Sojak, est une plante ornementale vivace qui prospère en plein soleil et nécessite un arrosage moyen. Elle convient aux zones USDA 4–8, atteignant une hauteur de 0,8 à 1,5 mètre. La plante fleurit au milieu de l'été, produisant des fleurs bleues et violettes saisissantes. Elle préfère les sols limoneux ou calcaires. Cette plante attire les pollinisateurs et n'est ni toxique ni persistante.