Coccinia grandis
Coccinia grandis, connue sous le nom de Courge écarlate, est une plante grimpante vivace à croissance rapide de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme légume. Elle nécessite plein soleil et un arrosage abondant, prospérant dans les zones USDA 4-11. Cette plante peut atteindre des hauteurs de 3 à 10 mètres et préfère les sols limoneux, sableux ou argileux. Elle fleurit avec des fleurs blanches et jaunes de juillet à septembre.
Light
Full sun
Watering
High water
Soil
Limoneux, Sableux, Argileux
Height
3–10 m
Spread
1–3 m
Zones
4–11
Couleurs des fleurs
La Courge écarlate est une plante grimpante vigoureuse qui a besoin d'un support solide. Elle peut être envahissante dans certaines régions, alors considérez son port avant la plantation. Un arrosage régulier est essentiel, surtout pendant les périodes sèches. La plante attire les pollinisateurs.
Les jeunes feuilles et pousses sont comestibles et couramment utilisées dans la cuisine sud-asiatique. Les fruits sont également consommés, souvent cuits.