Épervière

Hieracium demutabile, communément appelé Épervière, est une plante ornementale vivace qui prospère en plein soleil et nécessite peu d'eau. Il atteint généralement une hauteur de 0,3 à 0,8 mètre et fleurit de jaune de juin à septembre. Cette plante préfère les sols sableux, limoneux ou calcaires et convient aux zones USDA 4–8. Elle attire les pollinisateurs mais n'est ni parfumée, ni toxique, ni à feuilles persistantes.