Épinard

Spinacia hybr, communément appelée betterave ou épinard, est une plante ornementale annuelle appartenant à la famille des Amaranthaceae. Elle prospère en plein soleil et nécessite un arrosage moyen. Cette plante atteint une hauteur de 0,2 à 0,5 mètre et préfère les sols limoneux, sableux ou tourbeux. Elle convient aux zones USDA 5-8 et n'est pas parfumée, n'attire pas les pollinisateurs, n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.