Gingembre

Zingiber elatum, connu sous le nom de Gingembre, est une plante ornementale vivace et parfumée de la famille des Zingiberaceae, mesurant 0,5 à 1,5 mètre de hauteur. Il préfère le plein soleil et un arrosage moyen, prospérant dans les sols limoneux, sableux ou tourbeux. Convient aux zones USDA 7–10, il fleurit avec des fleurs roses et blanches de juillet à septembre. Cette plante n'est pas à feuilles persistantes.