Haricot de Jack nicaraguayen

Canavalia nicaraguensis, le Haricot de Jack nicaraguayen, est une plante comestible annuelle qui prospère en plein soleil et avec un arrosage moyen. Elle atteint une hauteur de 0,3 à 1 mètre et fleurit avec des fleurs roses et violettes de juillet à septembre. Elle préfère les sols limoneux, sableux ou argileux et convient aux zones USDA 7-11. Cette plante attire les pollinisateurs, n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.