Haricot mungo

Vigna mungo, communément appelée haricot mungo, est une légumineuse vivace de la famille des Fabaceae, cultivée comme légume. Elle prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens et convient aux zones USDA 7-11. Cette plante atteint généralement une hauteur de 0,2 à 0,6 mètre et produit des fleurs jaunes en juillet et août. Elle préfère les sols limoneux ou sableux.