Laitue scariole

Lactuca serriola var. serriola est une plante comestible annuelle qui nécessite plein soleil et peu d'eau. Elle peut atteindre une hauteur de 0,3 à 1,5 mètre et fleurit avec des fleurs jaunes de juin à septembre. Cette plante préfère les sols sableux, limoneux, argileux ou crayeux et convient aux zones USDA 3–11. Elle n'est pas parfumée, n'attire pas les pollinisateurs, n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.