Amorphophallus konjac
Amorphophallus konjac est une plante vivace cultivée pour ses tubercules comestibles, préférant la mi-ombre et des conditions d'arrosage élevées. Elle peut atteindre une hauteur de 1 à 2 mètres et fleurit avec des fleurs violettes, rouges et brunes en mai, juin et juillet. Elle préfère les sols limoneux ou tourbeux et convient aux zones USDA 6–10. Elle n'est pas à feuilles persistantes.
Light
Partial shade
Watering
High water
Soil
Limoneux, Tourbeux
Height
1–2 m
Spread
0.5–1 m
Zones
6–10
Couleurs des fleurs
Les tubercules d'Amorphophallus konjac sont comestibles et constituent une source alimentaire traditionnelle en Asie de l'Est. Ils sont couramment transformés en une farine d'amidon utilisée pour fabriquer des nouilles konjac (shirataki), de la gelée et d'autres produits alimentaires. Les tubercules nécessitent une préparation adéquate pour éliminer les composés potentiellement irritants avant la consommation.
Cette plante prospère en mi-ombre et nécessite un arrosage abondant, surtout pendant sa saison de croissance. Elle préfère les sols riches et bien drainés, tels que les types limoneux ou tourbeux. Convient aux zones USDA 6–10, elle atteint généralement une hauteur de 1 à 2 mètres. C'est une plante vivace caduque, ce qui signifie qu'elle meurt jusqu'au sol en hiver et repousse de son tubercule au printemps. La fleur frappante, souvent malodorante, apparaît avant les feuilles à la fin du printemps ou au début de l'été.