Vicia lens
Vicia lens, communément appelée lentille, est une légumineuse annuelle de saison fraîche appartenant à la famille des Fabaceae. Elle est cultivée pour ses graines comestibles, qui sont une bonne source de protéines et de fibres. Les lentilles préfèrent un sol bien drainé et peuvent tolérer diverses expositions au soleil, bien que la mi-ombre convienne. C'est une culture potagère polyvalente.
Light
Partial shade
Watering
Medium water
Soil
Limoneux, Sableux, Argileux
Height
0.3–0.8 m
Spread
0.1–0.3 m
Zones
2–11
Couleurs des fleurs
Les lentilles sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde. Elles peuvent être cuisinées en soupes, ragoûts, salades et accompagnements. Les graines sont généralement séchées avant consommation et nécessitent une cuisson pour devenir savoureuses et digestes.