Oseille ronde

Rumex orbiculatus est une plante vivace appartenant à la famille des Polygonaceae, connue pour ses propriétés comestibles. Elle prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens, atteignant une hauteur de 0,3 à 1 mètre. Cette espèce fleurit entre juin et août, présentant des fleurs vertes et rouges, et préfère les sols limoneux, argileux ou sableux. Elle est bien adaptée aux zones USDA 4–9.