Oseille

Rumex kerneri est une plante vivace de la famille des Polygonaceae, notée pour être comestible. Elle prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens, atteignant une hauteur de 0,3 à 1 mètre. Cette plante fleurit entre juin et août, produisant des fleurs vertes et rouges, et préfère les sols limoneux, argileux ou sableux. Elle convient aux zones USDA 4–9.