Pachyrhizus

Pachyrhizus tuberosus est une plante vivace de la famille des Fabaceae, cultivée à des fins ornementales. Elle préfère le plein soleil et une humidité moyenne, prospérant dans les zones USDA 7–11. Cette plante atteint une hauteur de 1,5 à 3 mètres et fleurit en juillet et août avec des fleurs blanches et bleues. Elle préfère les sols limoneux ou sableux. Elle n'est pas parfumée mais attire les pollinisateurs et n'est ni toxique ni à feuilles persistantes.