Panicaut

Eryngium galioides, connu sous le nom d'Eryngium ou de Panicaut, est une plante ornementale vivace de la famille des Apiaceae. Il prospère en plein soleil avec de faibles besoins en eau, adapté aux zones USDA 4–9. Cette plante atteint 0,5 à 1 mètre de hauteur et fleurit de fleurs bleues et violettes de juillet à septembre. Il préfère les sols sableux, limoneux et calcaires. Il n'est pas parfumé, mais il attire les pollinisateurs. Il n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.