Panicaut

Eryngium irwinii, communément appelé Panicaut, est une plante ornementale vivace de la famille des Apiacées. Il prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens et atteint une hauteur de 0,6 à 1,2 mètre. Convient aux zones USDA 5-9, il fleurit de juillet à septembre avec des fleurs bleues et violettes saisissantes. Il préfère les sols limoneux, sableux ou calcaires. Cette plante n'est pas parfumée mais est précieuse pour attirer les pollinisateurs. Elle n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.