Panicaut

Eryngium montanum, communément appelé Panicaut, est une plante ornementale vivace qui prospère en plein soleil et nécessite peu d'eau. Il atteint généralement une hauteur de 0,4 à 0,8 mètre et fleurit avec des fleurs bleues et argentées de juillet à septembre. Cette plante préfère les sols sableux, limoneux ou calcaires et convient aux zones USDA 4–8. Elle attire les pollinisateurs mais n'est pas parfumée, toxique ou à feuilles persistantes.