Panicaut

Eryngium smithii, ou Panicaut, est une plante ornementale vivace qui prospère en plein soleil et nécessite peu d'eau. Elle convient aux zones USDA 4–9, atteignant une hauteur de 0,4–1 mètre. Cette plante fleurit de juillet à septembre avec des couleurs bleues, violettes et argentées saisissantes. Elle préfère les sols sableux, limoneux ou crayeux. Le Panicaut n'est pas parfumé mais attire les pollinisateurs et n'est ni toxique ni à feuilles persistantes.