Panicaut

Eryngium variifolium est une plante ornementale vivace qui prospère en plein soleil et nécessite peu d'eau. Elle convient aux zones USDA 4-9, atteignant une hauteur de 0,6 à 0,9 mètre. Cette plante fleurit de juillet à septembre avec des fleurs bleues et argentées. Elle préfère les sols sableux, limoneux ou calcaires. Elle attire les pollinisateurs mais n'est ni parfumée ni toxique, et n'est pas à feuilles persistantes.