Portulaca oleracea
Portulaca oleracea, connue sous le nom de Pourpier, est une plante vivace charnue à croissance lente, cultivée comme légume. Elle préfère les conditions de mi-ombre.
Light
Partial shade
Watering
Low water
Soil
Sableux, Limoneux, Calcaire
Height
0.1–0.3 m
Spread
0.3–0.6 m
Zones
5–11
Couleurs des fleurs
Les feuilles et les tiges sont comestibles et ont une saveur légèrement acidulée et succulente. Elles peuvent être consommées crues en salade ou cuites comme des épinards. C'est une bonne source d'acides gras oméga-3.