Rooibos

Aspalathus linearis, communément appelé Rooibos, est un arbuste à feuilles persistantes originaire d'Afrique du Sud, appartenant à la famille des Fabaceae. Il est cultivé pour ses feuilles semblables à des aiguilles, utilisées pour préparer une tisane populaire. Cette plante prospère en plein soleil et nécessite peu d'eau, ce qui la rend adaptée aux zones USDA 8-11. Elle atteint généralement une hauteur de 1 à 1,5 mètre et produit des fleurs roses et blanches de la fin de l'été au début de l'automne. Le Rooibos préfère les sols sableux, limoneux ou calcaires et est connu pour ses fleurs parfumées qui attirent les pollinisateurs.