Salsifis

Tragopogon albinervis, communément appelé Salsifis, est une plante ornementale bisannuelle de la famille des Astéracées. Il nécessite plein soleil et un arrosage moyen, atteignant une hauteur de 0,6 à 1,5 mètre. Cette plante fleurit de mai à juillet avec des fleurs jaunes, roses et violettes. Il préfère les sols limoneux, sableux ou calcaires et convient aux zones USDA 3–8. Il attire les pollinisateurs mais n'est pas parfumé, toxique ou à feuilles persistantes.