Salsifis

Tragopogon × crantzii, connu sous le nom de Salsifis, est une plante ornementale bisannuelle qui prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens. Elle atteint une hauteur de 0,6 à 1,5 mètre et convient aux zones USDA 3-8. Cette plante fleurit avec des fleurs violettes et roses de mai à juillet et préfère les sols limoneux ou crayeux. Elle attire les pollinisateurs et n'est pas toxique.