Salsifis

Tragopogon hispidus, communément appelé Salsifis, est une plante ornementale vivace qui prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens. Elle peut atteindre une hauteur de 0,6 à 1,5 mètre et produit des fleurs jaunes, roses et violettes de juin à août. Cette plante préfère les sols limoneux, argileux ou sableux et convient aux zones USDA 3–9. Elle attire les pollinisateurs mais n'est ni parfumée, ni toxique, ni à feuilles persistantes.