Salsifis

Tragopogon scoparius, communément appelé Salsifis, est une plante ornementale vivace qui prospère en plein soleil et nécessite peu d'eau. Elle convient aux zones USDA 4-9 et atteint une hauteur de 0,6 à 1,2 mètre. Cette plante fleurit de mai à juillet avec des fleurs violettes, roses et blanches. Elle préfère les sols sableux, limoneux ou calcaires. Elle n'est pas parfumée mais attire les pollinisateurs et n'est pas toxique. Elle est à feuilles caduques.