Salsifis

Tragopogon stroterocarpus, connu sous le nom de Salsifis, est une plante ornementale vivace qui nécessite plein soleil et un arrosage moyen. Elle atteint une hauteur de 0,5 à 1 mètre et fleurit de jaune et de violet de juin à août. Cette plante préfère les sols limoneux, sableux et argileux et convient aux zones USDA 4–8. Elle attire les pollinisateurs mais n'est pas parfumée, toxique ou à feuilles persistantes.