Salsifis

Tragopogon tuberosus, connu sous le nom de Salsifis, est une plante ornementale vivace qui préfère le plein soleil et un arrosage moyen. Il est rustique dans les zones USDA 4-9 et atteint une hauteur de 0,3 à 1 mètre. Cette plante prospère dans les sols limoneux ou crayeux et fleurit avec des fleurs jaunes et violettes de mai à juillet. Il est connu pour attirer les pollinisateurs, mais n'est ni parfumé ni toxique.