Salsifis

Tragopogon turkestanicus, communément appelé Salsifis, est une plante ornementale bisannuelle qui prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens. Il atteint généralement une hauteur de 0,6–1,2 mètre et produit des fleurs jaunes en mai et juin. Cette plante préfère les sols limoneux, argileux ou sableux et convient aux zones USDA 4–8. Il n'est pas parfumé, attire les pollinisateurs, n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.