Sarrasin

Eriogonum evanidum, communément appelé Sarrasin, est une plante ornementale vivace qui prospère en plein soleil et nécessite peu d'eau. Il atteint une hauteur de 0,4–1 m et convient aux zones USDA 4–9. La plante fleurit en blanc et rose de juillet à septembre et préfère les sols sableux, limoneux ou calcaires. Il attire les pollinisateurs mais n'est pas à feuilles persistantes.