Sarrasin

Eriogonum hooveri, connu sous le nom de Sarrasin, est une plante ornementale vivace qui préfère le plein soleil et des conditions de faible arrosage. Elle est rustique dans les zones USDA 4–8, atteignant une hauteur de 0,3 à 1 mètre. Cette plante fleurit de juin à septembre avec des fleurs blanches et roses. Elle prospère dans les sols sableux, limoneux ou calcaires. Eriogonum hooveri n'est pas à feuilles persistantes, n'a pas de fleurs parfumées, mais est bénéfique pour les pollinisateurs.