Sarrasin

Fagopyrum lineare, communément appelé Sarrasin, est une plante ornementale annuelle qui prospère en plein soleil et nécessite un arrosage moyen. Elle atteint une hauteur de 0,3 à 1 mètre et fleurit de juin à septembre avec des fleurs blanches et roses. Cette plante préfère les sols limoneux, argileux ou sableux et convient aux zones USDA 3–10. Elle attire les pollinisateurs, n'est pas parfumée, n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.