Sarrasin

Fagopyrum statice, communément appelée Sarrasin, est une plante ornementale annuelle qui prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens. Elle atteint généralement une hauteur de 0,3–0,6 mètre et fleurit avec des fleurs blanches et roses de juillet à septembre. Elle préfère les sols limoneux, sableux ou argileux et convient aux zones USDA 3–10.