Sauge officinale
Salvia officinalis
Aussi appelé
- sauge
Lamiaceae
Vivace
Ornementale
Evergreen
Fragrant
Attracts pollinators
À propos de cette plante
Salvia officinalis, communément appelée Sauge officinale, est une plante vivace de la famille des Lamiacées, appréciée pour son feuillage aromatique et ses épis de fleurs bleues. Elle préfère la mi-ombre et un faible arrosage, atteignant une hauteur de 0,4 à 0,8 mètre. La sauge prospère dans les sols sableux, limoneux ou calcaires et est une plante à feuilles persistantes qui attire les pollinisateurs. Ses feuilles parfumées sont utilisées depuis des siècles dans des applications culinaires et médicinales.
Light
Partial shade
Watering
Low water
Soil
Limoneux, Sableux, Calcaire
Height
0.51–0.6 m
Spread
0.3–0.6 m
Zones
5–9
Couleurs des fleurs
Calendrier
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Jun
Jul
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc
Semis intérieur
Repiquage
Récolte
Période de floraison
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Semis intérieur
Repiquage
Récolte
Période de floraison
plantory.ai
Utilisations Culinaires
- Essentielle dans les farces, en particulier pour la volaille.
- Ajoute de la saveur aux fromages, saucisses et plats de légumes.
- Peut être utilisée fraîche ou séchée.
Propriétés Médicinales
- Connue pour ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires.
- Traditionnellement utilisée pour apaiser les maux de gorge et aider à la digestion.
Source des données : Trefle.io, Perenual
