Sorgho

Cette plante est une graminée de la famille des Poaceae, classée comme comestible. Elle prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens, atteignant une hauteur de 1 à 3 mètres. Elle convient aux zones USDA 5-10 et préfère les sols argileux, sableux ou limoneux. Les floraisons apparaissent d'août à octobre, dans des tons bruns et verts. Elle n'est pas parfumée, attire les pollinisateurs, n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.