Sorgho

Cette plante est une graminée de la famille des Poaceae, classée comme comestible. Elle prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens et peut atteindre une hauteur de 1 à 3 mètres. Elle convient aux zones USDA 5-10 et préfère les sols argileux, sableux ou limoneux. Les floraisons ont lieu de la fin de l'été au début de l'automne, avec des couleurs allant du brun au vert. Elle n'est pas parfumée, attire les pollinisateurs, n'est pas toxique et n'est pas à feuilles persistantes.