Taraxacine des prés

Leontodon taraxacon, communément appelé Taraxacine des prés, est une plante vivace comestible qui prospère en plein soleil avec des besoins en eau moyens. Il atteint généralement une hauteur de 0,3 à 0,6 mètre et fleurit avec des fleurs jaunes de mai à août. Cette plante préfère les sols limoneux, sableux ou argileux et convient aux zones USDA 5–8.